研究发现高饮食年龄与乳腺癌风险之间存在关联

  南卡罗来纳医科大学霍林斯癌症中心(MUSC)的研究人员和同事在2020年3月发表在"癌症预防研究"上的一项在线研究中,评估了晚期糖基化终产物(AGEs)与乳腺癌风险之间的联系。
  与南卡罗来纳大学和苏珊·斯特雷克博士(Susan Stryker)同事合作的首席研究员戴维·特纳博士(David Turner)表示,这支持了身体中年龄较高的人与癌症风险之间日益密切的联系。华盛顿大学医学院(School Of Medicine)彼得森博士。
  这项研究是由美国国家癌症研究所设计和赞助的,是为期10年的前列腺癌、肺癌、结直肠癌和卵巢癌筛查试验的一部分。在这项研究开始时,研究对象包括了78000多名55至74岁的无癌症女性。研究开始时和五年后,这些妇女填写了一份食物频率调查问卷。平均11.5年后,1592名妇女被诊断患有乳腺癌。根据调查问卷对高年龄食物的摄入量进行评估后,饮食年龄的增加与原位癌和激素受体阳性乳腺癌的风险增加有关。
  高级糖基化终产物是蛋白质和脂类(脂肪),当它们暴露在糖中时,它们会经历称为糖基化的化学变化。这一过程自然发生在人体内。然而,在高温下煮熟的加工食品和食品具有极高的年龄水平,这可能导致人体内危险的过量。
  特纳说,年龄与几乎所有的慢性疾病都有某种程度的关系。"对癌症中年龄的研究才刚刚开始引起人们的注意。"年龄已经存在了至少100年,但这项研究具有挑战性。为了确定它是如何工作的以及它是如何工作的,研究人员首先确定了它们在各种疾病中所起的作用。
  特纳说,这项研究很重要,因为它增加了高年龄与癌症风险之间的证据。特纳和他的合作伙伴正在推动年龄和生活方式选择之间的联系,以帮助公众做出更好的食物选择。
  特纳说:"随着研究人员使用新工具来帮助研究年龄,这将成为一个更受欢迎的研究领域。"一种新的设备,即年龄阅读器,将改变我们在诊所观察年龄的方式。"由诊断光学公司制造的年龄阅读器是一种易于使用、无创的装置,可以让前臂休息12秒。它使用特定波长的光刺激人体皮肤组织中的自发荧光。
上一篇:抑制性中间神经元在发育中的大脑中引起兴奋 下一篇:最后一页